【尋味麥卡倫】麥卡倫威士忌品鑒會(huì)





展翅學(xué)校傾情打造 【 麥卡倫品鑒會(huì) 】

針對(duì)調(diào)酒師雞尾酒
威士忌愛(ài)好者
以及專業(yè)酒鬼/酒評(píng)人
不定期且頻繁舉辦的



本期特邀品鑒講師



麥卡倫中國(guó)品牌培訓(xùn)師 DONNA YE 葉冬娜 2016年加入愛(ài)丁頓洋酒集團(tuán)。目前現(xiàn)任職麥卡倫中國(guó)的品牌培訓(xùn)師，負(fù)責(zé)威士忌的品鑒會(huì)及品牌文化推廣和酒類知識(shí)培訓(xùn)工作。




活動(dòng)時(shí)間




麥卡倫威士忌品鑒會(huì)活動(dòng)時(shí)間：2019年3月25日  14:00-15:00

活動(dòng)地址：佛山市禪城區(qū)華遠(yuǎn)西路（佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校）





本期主題

麥卡倫經(jīng)典雪莉桶系列 THE MACALLAN SHERRY OAK RANGE



麥卡倫經(jīng)典雪莉桶系列，經(jīng)過(guò)了經(jīng)驗(yàn)老道的手工制桶和雪莉酒潤(rùn)陳，汲取了西班牙雪莉橡木桶充分的風(fēng)味和復(fù)雜度，賦予其天然飽滿的色澤，豐厚優(yōu)雅的香氣，與干果、香辛料的特有口感，也充分傳遞了麥卡倫酒廠和調(diào)酒師對(duì)麥卡倫酒液質(zhì)量和風(fēng)味的堅(jiān)持。使得麥卡倫經(jīng)典雪莉桶系列成為蘇格蘭單一麥芽威士忌中的典范。




關(guān)于麥卡倫

公元1700年，麥卡倫酒莊Easter Elchies House，首開(kāi)精釀風(fēng)氣。開(kāi)始以昂貴的頂級(jí)雪莉桶，釀造風(fēng)味菁純的蘇格蘭單一麥芽威士忌，并因此馳名英聯(lián)邦。而在蘇格蘭首都愛(ài)丁堡威士忌博物館中，記載著1700年代的麥卡倫單一麥芽威士忌，被稱為“Made from the best ingredient”（用最珍貴的原料釀制）。因?yàn)樽?700年代起，麥卡倫珍貴的釀造工藝，讓所有高階品鑒家感受到，那種如鉆石般的燦爛風(fēng)味，華麗豐腴，炫目悠長(zhǎng)，同時(shí)傳遞著引人深韻的品質(zhì)特征。








麥卡倫與其他當(dāng)?shù)鼐茝S最大的不同，在于其擁有當(dāng)?shù)刈钚〉你~制蒸餾器（僅4公尺高），此外更為人津津樂(lè)道的，還有酒廠對(duì)于木桶選用的執(zhí)拗，使用高比例的雪莉桶。正是這兩點(diǎn)，令麥卡倫成為蘇格蘭老派風(fēng)格單一麥芽威士忌的翹楚，以生產(chǎn)帶有濃郁果香的甜美酒款而聞名。麥卡倫不同于傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌的泥煤味道，還有耐人尋味的水果口感?？诟械呢S富和細(xì)膩?zhàn)岥溈▊愑辛撕芏嘀谱麟u尾酒的可能。特別之處是大多數(shù)威士忌的顏色都較深，而麥卡倫的顏色卻非常清淡。















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