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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)校
- 日期: 2018-10-28
- 瀏覽次數(shù): 1721 次
無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代，民都以食為天，而時(shí)代越發(fā)展，人們?cè)阶非缶露挥谄肺兜纳?，?duì)食物的色香味質(zhì)量要求也更高，加上國(guó)際交流日益頻繁，為西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展提供了很好的條件。
目前，生日宴、下午茶等活動(dòng)都出現(xiàn)了西點(diǎn)的影子。不少普通技師的年薪10萬(wàn)以上也都很平常。由此可以看出，新時(shí)代的職業(yè)發(fā)展不再受學(xué)歷的框框限制，而更多的是在意學(xué)的東西的實(shí)用性，比如學(xué)好一門(mén)技術(shù)，就容易擁有較好的就業(yè)和發(fā)展機(jī)會(huì)。
西點(diǎn)師每天的工作內(nèi)容是什么呢？你可能會(huì)問(wèn)，既然是吃香的職位，那每天的工作怎么想來(lái)覺(jué)得不甚明了呢？西點(diǎn)師的工作內(nèi)容有以下這些！
1、上班后要換好工作服，綁好頭發(fā)戴好工作帽，形象要確保端莊大方。
2、工作前要打掃清潔衛(wèi)生，把污漬殘留、衛(wèi)生死角都沖洗干凈，最好是光明透亮。
3、每天工作還要檢查西點(diǎn)制作使用的器材有沒(méi)有出什么問(wèn)題，有問(wèn)題及時(shí)記下來(lái)并向上級(jí)反應(yīng)，首先是確保器材完備，能投入使用。
4、擺放好原材料，室內(nèi)溫度要調(diào)好。
5、西點(diǎn)制作，每天都根據(jù)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的情況不同而有所安排，有明確的方向，始終對(duì)應(yīng)著市場(chǎng)。
6、下班前記得清理好剩余的牛奶、糖漿、水果裝飾物，清理器具等。
7、填好報(bào)表、單據(jù)，確保往后工作的良好進(jìn)程。
