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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-08-23
- 瀏覽次數(shù): 1647 次
做決定往往都不大容易，當(dāng)它變得容易的時(shí)候，也許我們已經(jīng)看到了“多數(shù)壓倒少數(shù)”，好的壓倒不好的，這也是為什么我們常常拿自己的事征求別人意見的原因。究竟要不要做咖啡師呢？有人脫口而出就是要，有人徘徊在人生的十字路口想了又想，其實(shí)很簡(jiǎn)單，知道做咖啡師能給自己帶來什么，而這些是否足夠讓自己開心去憧憬，就能給出內(nèi)心的答案！
喜歡咖啡就多想想！
中國(guó)的孩子常常被動(dòng)選擇自己的未來，做律師當(dāng)大官，大學(xué)畢業(yè)考研考博士，做教授當(dāng)明星等等都讓充滿希望的新一代誤入了人生的黑洞。所以有些父母開始反思，純粹喜歡一件事就選擇那一件事，是否更適合更具潛力呢。郎朗喜歡鋼琴，癡迷于此，勤學(xué)苦練終成一代大師。做咖啡師也是同樣的道理，只要一直有著喝咖啡的習(xí)慣，喜歡看咖啡知識(shí)與趣味的刊物或網(wǎng)站，那很可能已經(jīng)有著比常人更勝一籌的咖啡天賦。所以好好想想，自己是不是真的很喜歡，有很多創(chuàng)意想體現(xiàn)在一杯小小咖啡中？做咖啡師會(huì)被興趣善待哦！
真正咖啡師絕不是兼職
很咖啡師在實(shí)習(xí)期一過就不能不收起了還未穿習(xí)慣的咖啡圍裙，這些只把咖啡當(dāng)簡(jiǎn)單愛好的人常常是缺乏決心，認(rèn)為自己不行。好比說做咖啡師入門就要開始記世界各地生產(chǎn)的咖啡豆特性、口感、香氣等的不同，部分懶散的人會(huì)望而卻步。縱觀我們所知道的所有行業(yè)，咖啡師算是比較有趣也比較溫和的職業(yè)，對(duì)于一個(gè)有決心的人，每天在吧臺(tái)聞著咖啡的香味，看著陽光調(diào)皮地變幻照射的方向，心里始終暖暖的，因?yàn)樽隹Х葞煏r(shí)刻告訴你處世的哲學(xué)！
做咖啡師未來發(fā)展多出路
一個(gè)在吧臺(tái)多年的咖啡師所懂得的東西絕不會(huì)少，嫻熟的咖啡制作技巧，較高的咖啡品鑒水平、咖啡新品研發(fā)水平，還有咖啡店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)以及培養(yǎng)一個(gè)咖啡師需要具備的素養(yǎng)等等，有了這樣的資質(zhì)，今天的咖啡師明天可以做教師，教新一代的人如何做成優(yōu)秀的咖啡師，也可以開一家咖啡店，利用自己的經(jīng)驗(yàn)和人氣，相信生意一定不會(huì)差的。
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