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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2016-03-08
- 瀏覽次數(shù): 2442 次
調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為bartender或barman.酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。
目前參加【調(diào)酒師】培訓(xùn)學(xué)習(xí)的人多嗎？
很多。主要以在校學(xué)生及社會青年為主。他們學(xué)習(xí)的目的是：
（1）致力于酒吧從事工作，為求職而學(xué)；
（2）院校學(xué)生“雙證書”畢業(yè)需求而學(xué)；
（3）出于興趣和提升個人生活質(zhì)量而學(xué)；
（4）為了出國就業(yè)而學(xué)；
（5）為積分入戶而學(xué)；
（6）為了創(chuàng)業(yè)開酒吧而學(xué)。
參加【調(diào)酒師】職業(yè)培訓(xùn)后可考取勞動部頒發(fā)的職業(yè)技能證書嗎？
調(diào)酒師的準(zhǔn)入制度并不高，但要成為一流的調(diào)酒師，須具有較高的職業(yè)素養(yǎng)。一般來說，技能證書需逐級考取。調(diào)酒師職業(yè)技能等級共分為初級、中級、高級、技師和高級技師五個級別。調(diào)酒師技能等級證考核通過率高，學(xué)生易上手，培訓(xùn)場地不受限制，是近年眾多年輕人包括大學(xué)生首選的考核專業(yè)。目前，考取調(diào)酒師等級證書后還可申請領(lǐng)取國家技能補(bǔ)貼。
就業(yè)前景：
隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺4000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè)——擁有魔幻魔術(shù)般的調(diào)酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質(zhì)。調(diào)酒師的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調(diào)酒師更是少之又少。
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