“搖晃的紅酒杯 嘴唇像染著鮮血

那不尋常的美 難赦免的罪“”

夏天到了

就應(yīng)該喝酒狂歡啊

今天 給大家介紹兩款調(diào)酒

看完說(shuō)不定自己在家也能試試看呢~

古典是一種烈性酒精飲料，由任何一種烈酒、糖、水與苦精組成。一杯讓人們回憶起來(lái)過去的歲月的酒，因此起名叫做古典雞尾酒。

一、攪拌杯中放入橙皮和方糖，滴上苦精浸方糖，加入15ml威士忌，倒碎融化方糖倒壓橙皮，攪拌均勻，加入大塊冰和剩余45ml威士忌，濾到有方冰的古典杯里，橙皮增香放入栽杯。

二、用酒融化方糖避免了用soda融化方糖稀釋的化水量，兩次注入威士忌使威士忌風(fēng)味更好的釋放也更融合。

這杯酒有三個(gè)關(guān)鍵詞——核心、平衡和調(diào)味。

Old Fashioned這種調(diào)法，甜味可以舒緩酒精的辛辣感、水可以降低酒精濃度并帶出威士忌的甜味，苦精可以增添香氣、整合味道和掩飾酒精刺鼻味，就像烈酒的化妝師，以一種更易入喉、更受歡迎的口感呈現(xiàn)給飲用者。

今天，我們稱之為古典雞尾酒的飲料曾以不同的名字出現(xiàn)在我們面前，原始術(shù)語(yǔ)為—— “bittered sling,”，這是一種相當(dāng)技術(shù)性的說(shuō)法，表示這杯酒中存在酒，糖和水，然后加入苦味劑。

木屐一杯非常具有畫面感的雞尾酒，相信大家看到這個(gè)名字腦海中都有這個(gè)畫面吧！沒錯(cuò)那就是木底的拖鞋，因此這杯雞尾酒也被許多人笑稱為——“日本拖鞋”！

一、適量加入冰塊到杯中

二、倒入20ml君度

三、接著倒入20ml蜜瓜利口酒

四、倒入20ml青檸汁攪拌即可飲用

從風(fēng)味上來(lái)講，這杯雞尾酒入口是蜜瓜利口酒的香甜，在青檸汁的調(diào)和下，回口是君度淡淡的橙皮風(fēng)味！整杯雞尾酒呈現(xiàn)出翠綠色，是不是很有春天的氣息呢？

大家在家里制作的時(shí)候，可以選擇蜜多利的蜜瓜利口酒，也可以用波士的蜜瓜利口酒來(lái)進(jìn)行制作喲，因?yàn)檫@款雞尾酒整體風(fēng)味偏甜，所以大家在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的風(fēng)味喜好來(lái)進(jìn)行調(diào)整喲！





 

關(guān)于咖啡培訓(xùn)相關(guān)問答：
 

問：短期的咖啡培訓(xùn)班對(duì)于咖啡初學(xué)者有用嗎？

答：有用的，但是沒有基礎(chǔ)的話還是建議學(xué)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的。

問：學(xué)咖啡培訓(xùn)多久能就業(yè)？

答：咖啡拉花班的課程是根據(jù)市場(chǎng)需求自主研發(fā)教學(xué)內(nèi)容，緊跟咖啡行業(yè)發(fā)展潮流，上課以實(shí)操為主，確保學(xué)生把每一個(gè)技術(shù)都能學(xué)會(huì)、學(xué)精。且合格學(xué)生畢業(yè)后都可以獲得畢業(yè)證書，就業(yè)升職快人一步。

問：為什么那么多人選擇佛山展翅咖啡培訓(xùn)呢？

答：佛山展翅專業(yè)咖啡培訓(xùn)學(xué)校的咖啡配方經(jīng)過多位咖啡老師改進(jìn)，口味佳，味道正宗。學(xué)?？Х扰嘤?xùn)設(shè)備設(shè)施齊全，任職老師均來(lái)源于咖啡店老師傅，咖啡老師經(jīng)驗(yàn)豐富咖啡制作技法嫻熟，咖啡培訓(xùn)課程采用循環(huán)教學(xué)及階段考核的課程模式，確保每位學(xué)員都可以將咖啡技術(shù)技能學(xué)會(huì)學(xué)精。

問：學(xué)習(xí)咖啡的前景怎么樣？

答：國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的人對(duì)咖啡飲食文化被感興趣，市場(chǎng)需求的變化催生了市場(chǎng)人才變化。隨之而來(lái)的是越來(lái)越多的年輕一代拋棄了走學(xué)歷之路，踏上了咖啡培訓(xùn)就業(yè)之路。

問：哪里有正規(guī)的咖啡培訓(xùn)

答：選擇好的咖啡學(xué)校主要看以下幾個(gè)方面

（1）學(xué)校大不大？教學(xué)設(shè)備好不好？

（2）學(xué)校的老師是否負(fù)責(zé)任

（3）學(xué)校是否會(huì)讓你進(jìn)行實(shí)操，如果不實(shí)操，跟本學(xué)不到東西

（4）學(xué)校是否安排工作

佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。