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- 作者: aaayyi
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- 日期: 2020-09-09
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思考
以及在疫情結(jié)束后，在日常營運中如何去改善或加強店面的衛(wèi)生？ 如何制定這類事件的應(yīng)對措施？
關(guān)于咖啡培訓(xùn)相關(guān)問答：
問：想當(dāng)一名咖啡師，從事研究方向，該從哪里開始？
答：可以到店當(dāng)學(xué)徒，也可以選擇專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)。推薦到正規(guī)學(xué)校學(xué)習(xí)，掌握咖啡師的理論知識和技術(shù)。但選擇學(xué)校很重要，1是看辦學(xué)時間，選擇辦學(xué)時間久的比較靠譜。各方面體系都會更加完善。2.老師是否資深，老師從事此行業(yè)的時間。3.看校園環(huán)境及治安。4.看教學(xué)設(shè)備是否完善。
問：想開一家咖啡店，做甜品和咖啡的，哪個學(xué)校比較好，學(xué)的多一些。
答：我校設(shè)有西點、蛋糕、面包、咖啡、調(diào)酒五大專業(yè)，選擇專業(yè)的學(xué)校系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)對未來開店有很大的幫助。開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，對于0經(jīng)驗的學(xué)員我校設(shè)有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)。
問：創(chuàng)業(yè)學(xué)技術(shù)佛山展翅怎么樣？
答：選擇好的學(xué)校要看一下這幾點：1、品牌：我校擁有31年的教育歷史。2、師資力量，師資是看一個學(xué)校好不好的關(guān)鍵點，好的教師不僅要做的作品好，還要會教，這樣才能學(xué)的好；3：教學(xué)環(huán)境和設(shè)備，學(xué)校整體的環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境很影響學(xué)習(xí)狀態(tài)，設(shè)備的好壞決定了你畢業(yè)后就業(yè)能否快速適應(yīng)工作環(huán)境；4：是否有實操，學(xué)習(xí)西點動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，再多的西點理論都需要動手來驗證的，所以選學(xué)校一定要以實操為主的，這樣才能夠真正學(xué)習(xí)到東西。5：就業(yè)是否保障：看學(xué)校有沒有就業(yè)指導(dǎo)中心。
問：想當(dāng)一名咖啡師，當(dāng)學(xué)徒要多久才能獨當(dāng)一面？
答：建議到專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)，有老師教和引導(dǎo)，一般兩個月可以學(xué)會，不需要太久，剩下的時間就靠自己打磨水平和創(chuàng)新作品了。
問：想當(dāng)一名咖啡師，當(dāng)學(xué)徒一段時間了，什么都沒學(xué)到，有前輩指導(dǎo)一下嗎？
答：做一名咖啡師，有條件的話最好到正規(guī)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。當(dāng)然在酒吧當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)可能接觸實踐的機會多些，但很多知識是酒吧里面學(xué)不到的。在學(xué)?？梢院芟到y(tǒng)化的學(xué)習(xí)，掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗，學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實操技術(shù)、店鋪運營等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
