- 花式調(diào)酒培訓(xùn)
- 英式調(diào)酒培訓(xùn)
- 咖啡拉花培訓(xùn)
- 西點(diǎn)師培訓(xùn)
- 手機(jī)：
- 15875537554
- 電話：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 郵箱：
- FSzhanchi@163.com
新聞動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置： > 新聞動(dòng)態(tài)
- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-09-01
- 瀏覽次數(shù): 2526 次
技不壓身，有技在身，千里易行。學(xué)做調(diào)酒師的往往很注意多學(xué)習(xí)，比如學(xué)花式調(diào)酒，不定期堅(jiān)持訓(xùn)練花式表演的專業(yè)動(dòng)作以保持新鮮感外，還會(huì)花時(shí)間去鉆研調(diào)酒技巧，默默努力，無有怨言，靜待時(shí)間的回報(bào)，這就是部分調(diào)酒師成為精英的原因！
成為精英的調(diào)酒師賺錢是把握住了行業(yè)賺錢的竅門。首先調(diào)酒技能是最基本要具備的，并且不能原地停留。
調(diào)酒技能
現(xiàn)在調(diào)酒師學(xué)習(xí)調(diào)制的很多雞尾酒款類都是在以往時(shí)代文化影響下對(duì)市場需求的回應(yīng)，但是現(xiàn)今時(shí)代變化越來越快，那些外面熟悉的雞尾酒也許還是會(huì)有人喜歡，但是它們并不能支撐你工作的長遠(yuǎn)發(fā)展。調(diào)酒技能要求熟練，還有創(chuàng)新。好比情人節(jié)雞尾酒，同樣用玫瑰做裝飾，但是酒的甜味可以由草莓、葡萄、紅糖等決定，你選擇什么樣的基酒才搭配出能帶來驚喜口感的雞尾酒？
調(diào)酒文化
酒，是一種文化；酒吧，是一種娛樂。往往客人點(diǎn)一杯雞尾酒，選擇的瞬間還是對(duì)這杯酒的內(nèi)涵有一定把握的，而面對(duì)對(duì)方的好奇或甚至發(fā)問，調(diào)酒師能簡明地賦予某種詩意的形容，那無異于添加了歡樂的元素！雞尾酒背后有一種輕松時(shí)尚的象征，調(diào)酒師應(yīng)該想想自己是否舉手投足傳遞出一種生命的活力，而活力便是魅力！
調(diào)酒師素質(zhì)
調(diào)酒師氣質(zhì)應(yīng)該要好，不僅穿著大方得體，還要表現(xiàn)出優(yōu)雅的風(fēng)度。對(duì)客人的說話，就是認(rèn)為不能感同身受，也表現(xiàn)出樂于傾聽。往往客人說了會(huì)兒，就會(huì)點(diǎn)一杯酒了，沒準(zhǔn)還給你一個(gè)好評(píng)！
調(diào)酒師賺錢或不賺錢，完全看個(gè)人，影響因素很多，調(diào)酒這門本事到哪個(gè)水平程度是其一，技能生疏是大忌；形象是其二，調(diào)酒師形象好不好，就影響到這次的客人下次還會(huì)不會(huì)光顧你的吧臺(tái)，甚至決定了有還是沒有客人點(diǎn)你的酒！
上一篇：
蛋糕店不賺錢是為什么？
下一篇：
在星巴克做咖啡師學(xué)徒好嗎？
