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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-08-17
- 瀏覽次數(shù): 2044 次
調(diào)酒師對(duì)我們而言，熟悉又陌生，熟悉是因?yàn)槲覀兩磉叴_實(shí)存在著調(diào)酒師，也時(shí)時(shí)感到他們的存在，陌生是我們對(duì)調(diào)酒師究竟是如何的一種存在并不十分清楚。所以我們常常對(duì)調(diào)酒師心存“誤解”！
調(diào)酒師真就這么早起床嗎？
小編一位調(diào)酒師朋友，因?yàn)檎J(rèn)識(shí)清潔工阿姨，每天早上路過(guò)小巷跟阿姨打招呼，阿姨都會(huì)問(wèn)他為什么總是起得這么早。朋友覺(jué)得說(shuō)不清，會(huì)讓人感覺(jué)怪怪的，調(diào)酒師不是起得這么早，是熬夜上班，剛剛下班回來(lái)，沒(méi)有睡呢！
調(diào)酒是真正的工作嗎？
酒吧靈魂人物調(diào)酒師的工作在人們傳統(tǒng)觀念里，就被認(rèn)為是雜耍，很難認(rèn)作真正的干活兒，更多人愿意相信這是學(xué)生在做兼職。他們不知道調(diào)酒師不是容易做的，要能記住成百上千種酒類(lèi)及其調(diào)配方法，花式調(diào)酒的高難度動(dòng)作也非一般拋玩瓶子可比。調(diào)酒師在酒吧的工作也是通過(guò)自己的努力，實(shí)現(xiàn)自我的人生價(jià)值，不是臨時(shí)工或兼職，就是真真正正的工作！
調(diào)酒師會(huì)酒精中毒嗎？
酒精中毒是完全有可能的，對(duì)于那些精心鉆研，渴望研制出創(chuàng)意新鮮酒品的調(diào)酒師而言，為了更好了解酒的味道而嘗酒，很有幾分神農(nóng)嘗百草的精神呢！不過(guò)調(diào)酒師就是喝酒也會(huì)很有品味的，絕不會(huì)酗酒發(fā)瘋，高級(jí)威士忌讓朋友都忍不住跟他一起喝！
這實(shí)在是天大的誤會(huì)。調(diào)酒師有很多是藝術(shù)類(lèi)院校畢業(yè)的呢，有些沒(méi)準(zhǔn)還有著很好的演藝天賦，是未來(lái)的藝術(shù)大師。學(xué)霸也很多的，清華北大那些注重在現(xiàn)實(shí)生活中鍛煉自己的好學(xué)生也可能來(lái)挑戰(zhàn)調(diào)酒師這個(gè)行業(yè)，上班努力，下班了翻著書(shū)頁(yè)！
當(dāng)優(yōu)秀調(diào)酒師，要去專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校嗎？
時(shí)間倒回幾十年前，酒吧發(fā)展沒(méi)有現(xiàn)在這么快，師承制還能發(fā)揮作用，應(yīng)對(duì)時(shí)代中酒吧的用人需求，也許去酒吧做學(xué)徒還是可以。但是現(xiàn)在，時(shí)代發(fā)展迅猛，常常明天就找不到今天的譜，日新月異的不僅僅是酒吧的經(jīng)營(yíng)管理，還有調(diào)酒師技能的多種創(chuàng)新。再者，酒吧只為盈利，一般不會(huì)請(qǐng)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新手，所以要做優(yōu)秀調(diào)酒師，最好去專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校！
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為什么女生想嫁調(diào)酒師？
