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雞尾酒配方
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- 作者: zgzhanchi
- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2017-11-11
- 瀏覽次數(shù): 2464 次
he Mexican Vacation
由上海Tour酒吧的調(diào)酒師Mack Ross打造，點(diǎn)擊此處了解關(guān)于它的更多故事。
60ml Mina Real 梅斯卡爾
45ml 西柚汁
20ml 青檸汁
20ml 1:1 單糖漿
少許鹽
3滴 Peychaud’s 苦精
搖勻后濾入雞尾酒杯，配上炸雞，佐以花生黃油、是拉差甜辣醬（sriracha）、檸檬醬和香菜。
如果沒(méi)有梅斯卡爾，Mack建議可以用白特其拉加上少許煙熏味濃郁的卡爾里拉（Caol Ila）蘇格蘭威士忌替代。
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